یکی از اولین میوه‌هایی که با پایان فصل تابستان و زردشدن برگ درخت‌ها و آمدن بوی پاییز و زمستان با رنگ و روی پاییزی و زمستانی به بازار می‌آید خرمالو است. میوه‌ای که بعضی به شدت از آن متنفرند و بعضی نیز به شدت عاشقش هستند. خرمالو میوه‌ای با پوست نسبتا نازک و نارنجی رنگ و گوشتی نارنجی است که اگر کال آن را بخوری به شدت گس است و رسیده‌اش به شدت شیرین و خوشمزه.

این میوه پاییز و زمستان جدا از طعم شیرینی که دارد، خواص قابل توجهی نیز برای سلامت انسان دارد. با وجود اینکه این میوه ماندگاری زیادی ندارد و نگهداری طولانی‌مدت آن به صورت تازه ممکن نیست، طی سال‌های اخیر مصرف خرمالو خشک بین طرفداران این میوه و حتی آنهایی که از میوه تازه‌ خرمالو خوششان نمی‌آید افزایش پیدا کرده است.

خرمالو خشک به نسبت میوه تازه خرمالو بسیار شیرین‌تر است و دیگر نگرانی‌ای در خصوص گس‌بودن طعم آن وجود ندارد و به همین خاطر بسیاری از کسانی که از میوه تازه خرمالو فراری‌اند، طرفدار خرمالو خشک هستند.