حبه میوه یا کیوبی میوه، قطعات کوچک و خوشمزه‌ای با بافت نرم از میوه‌های خشک شده هستند که با حفظ طعم و خواص طبیعی میوه تولید می‌شوند. این نوع میوه خشک به‌صورت قطعات مکعبی شکل تولید می‌شود و به دلیل ظاهر جذاب و طعم بی‌نظیر، در میان طرفداران میوه خشک محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در فرایند تولید حبه میوه، میوه‌های تازه به قطعات کوچک‌تر تقسیم شده و پس از حذف آب، به شکلی متراکم و فشرده در می‌آیند که به حفظ طولانی‌ مدت خواص و ماندگاری آن کمک می‌کند.

طرز تهیه حبه میوه یا کیوبی میوه  : ابتدا میوه‌های تازه انتخاب و به قطعات کوچک تقسیم می‌شوند. سپس این قطعات در دستگاه‌های خشک‌کن قرار می‌گیرند و تحت دمای کنترل‌شده، آب موجود در میوه‌ها به تدریج از بین می‌رود. پس از خشک شدن کامل، میوه‌ها به‌صورت حبه‌ای شکل داده می‌شوند. مهم‌ترین نکته در این فرایند این است که خواص مغذی میوه، مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی، به‌طور کامل حفظ می‌شوند.